By: Tehutli

21 febrero, 2015

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Ingredientes:

*50 gs. de harina de amaranto Tehutli  *1lata de leche evaporada *canela o vainilla *1 lata de leche condensada  *2 huevos  *azúcar p/caramelo

Procedimiento:

Colocar en el vaso de la licuadora los 50 gs. de harina de amaranto las 2 leches, los huevos y la canela; Mezclar perfectamente por 3 minutos y dejarlo reposar; Mientras, preparar el caramelo con el azúcar (calentar a fuego lento, hasta que quede dorada); Llenar con esta mezcla el fondo del molde y vaciar el contenido de la licuadora en el molde; Se hornea a 220 °C en baño María, durante 1 hora y cubrirlo con papel estaño.