Categories Archives: Recetario

 

Bolitas de Amaranto

By: Tehutli

22 febrero, 2015

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Ingredientes: * 125 gr. de Cereal Tehutli Amaranto * 4 Filetes de pescado desmenuzado * 1/2 Taza de brocoli hervido y picado  * 3 Huevos ligeramente batidos * 150 gr. de Queso amarillo * 1/2 Taza de leche * Sal al gusto Procedimiento: En un tazón mezcle el amaranto, pescado, cebolla, brocoli, huevos y sal. […]
 

Tortitas de Amaranto con Nopales

By: Tehutli

22 febrero, 2015

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  Ingredientes: * 250 gr. de Cereal Tehutli Amaranto * 3 Huevos * 6 Nopales picados y hervidos * 250 gr. de Queso Oaxaca deshebrado Salsa: * 100 gr. de Chiles * 500 gr. de Tomate verde * 1 Trozo de cebolla * 1 Ajo * Cilantro y aceite al gusto Procedimiento: Tortitas: Se mezcla […]
 

Tortitas de Amaranto con Camarón

By: Tehutli

22 febrero, 2015

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  Ingredientes: * 250 gr. de Amaranto Tehutli Tostado * 100 gr. de Pulpa de Camarón * 4 Huevos * Aceite (el necesario) Salsa: * 20 gr. de Chile Catarino * 500 gr. de Tomate * 1 Diente de Ajo * (opcional: Nopales o Papas) Tortitas: Se mezcla el cereal con la pulpa del camarón […]
 

Tortitas de Amaranto

By: Tehutli

22 febrero, 2015

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Ingredientes: * 250 gr. de Cereal Tehutli Amaranto * 3 Huevos * 150 gr. de Queso deshebrado * Sal * 1/2 Cebolla picada * 1/2 Taza de cilantro finamente picado * Aceite, el necesario Procedimiento: 1. En un recipiente coloque el Cereal de Tehutli Amaranto, agregue le queso, cilantro, cebolla, huevos y sal. 2. Mezcle […]
 

Rollitos de Amaranto

By: Tehutli

22 febrero, 2015

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Ingredientes * 250 gr. de Cereal Tehutli Amaranto * 3 Huevos * Sal * 1 Pechuga de pollo (cocida y deshebrada) * Aceite, el necesario Procedimiento: 1. En un recipiente coloque el Cereal Tehutli Amaranto, agregué la pechuga, los huevos y la sal. 2. Mezcle perfectamente y con las manos húmedas forme los rollitos. 3. […]
 

Albondigas de Amaranto

By: Tehutli

22 febrero, 2015

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Ingredientes: * 250 gr. de Cereal Tehutli Amaranto * 3 Huevos * 3 Ajos * Aceite, el necesario * 3 Pimientos * Un huevo hervido en cuadritos * Hierbabuena al gusto picada Procedimiento: 1. En un recipiente coloque el Cereal de Tehutli Amaranto, agregar la hierbabuena, el ajo, la pimienta molida, los huevos y la sal. […]
 

Galletas de Amaranto

By: Tehutli

21 febrero, 2015

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Ingredientes: *100 gs. de harina de amaranto Tehutli  *100 gs. de harina de trigo integral *350 gs. de manteca vegetal  *1 taza de leche  *4 huevos  *50 gs. de cereal de amaranto  *300 gs. de harina de trigo blanca  *150 gs. de azúcar  *1/2 cucharada de canela o vainilla  *1/2 cucharada de polvo de hornear. […]
 

Flan Napolitano

By: Tehutli

21 febrero, 2015

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Ingredientes: *50 gs. de harina de amaranto Tehutli  *1lata de leche evaporada *canela o vainilla *1 lata de leche condensada  *2 huevos  *azúcar p/caramelo Procedimiento: Colocar en el vaso de la licuadora los 50 gs. de harina de amaranto las 2 leches, los huevos y la canela; Mezclar perfectamente por 3 minutos y dejarlo reposar; […]
 

Atole de Amaranto

By: Tehutli

21 febrero, 2015

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Ingredientes: * Canela. * Agua, la necesaria. * Piloncillo al gusto. * 150 gr. de Harina Tehutli Amaranto. * 1 Litro de Leche. Procedimiento: Hervir el piloncillo con la canela en un poco de agua, por separado disolver el harina de amaranto en agua fria, agregarla al piloncillo y moverlo constantemente; cuando suelta el hervor […]